이날 교육은 전 예산군 산림축산과장을 역임한 백두현 강사와 토바우 TMR공장 등 한우사양관리 전문컨설팅을 하고 있는 조영석 박사를 초빙해 한우단계별 사양관리와 소 도체등급(육질 기준 등에 따라 등급별로 분류하는 기준) 개정과 한우고급육 생산기술 등에 대한 내용으로 진행

됐다.

백두현 강사는 소의 소화기능 등 생리기능을 정확히 이해함으로 성장발육을 촉진하고 건강한 사양관리와 입식우 구입 시 송아지의 체형과 발굽, 뿔, 등의 상태를 잘 관찰해 구입 할 것을 강조했으며 출산 송아지의 보온방법과 질병예방을 위한 사양관리 요령 등에 대해 교육했다.

조영석 강사는 소 도체등급기준 개정에 따른 한우고급육 생산기술 중에서 거세한우의 사양관리 개선과 사육기간 단축으로 소비자가 선호하는 고급육 생산을 통한 한우 경쟁력 강화를 강조했다.

농업기술센터 관계자는 “축산관련 환경규제 정책과 경영비 절감, 고품질 한우 생산 등을 통한 한우농가 경쟁력 강화를 위해 사양관리, 질병, 경영, 조사료 등 분야별 전문가를 초빙 맞춤형 교육을 추진 하겠다”고 말했다.