[굿타임] = 이강부 기자 = 공주시는 농산물 가공 사업 창업을 희망하는 관내 농업인을 대상으로 2023년 농산물 가공 창업 교육(통합과정) 수강생을 오는 7월3일부터 7일까지 모집한다. 

식품 위생법 등의 이론과 잼, 유지류 실습 과정으로 운영될 이번 교육은 이전 과정과 달리 가공 창업을 위한 인허가 절차와 제품 가격 설정을 위한 원가 관리 과정을 추가해 실효성을 높였다. 

교육은 8월2일부터 9월20일까지 매주 수요일 총8회에 걸쳐 진행되며 교육과정의 80%를 이수해야 수료할수 있으며 농산물 가공 창업 교육 수료시 농산물가공지원센터내 장비를 이용해 제품을 생산하고 판매할수 있으며 모집인원은 25명으로 오는 7월7일까지 선착순으로 모집한다. 

한편 지난 2016년 준공된 공주시농산물가공지원센터는 농산물의 가공기술, 제품판매를 위한 행정절차, 마케팅 등 종합적인 기술지원을 통해 성공적인 창업을 영위할수 있도록 농업인의 가공사업 진입의 길잡이 역할을 하고 있다.